Seconde nouveauté de l’année pour Père Labat, après le brut de fût, c’est un rhum vieux qui débarque : le Black Opus.
Le black Opus, millésime 2009, est un rhum d’onze ans d’âge : 8 ans passés en ex-fûts de Bourbon puis il est affiné 3 ans en ex-fûts de Cognac ayant subit 3 types de brûlages.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : il s’ouvre sur des notes de raisin. Très vite la banane s’enrobe de vanille.
Bouche : elle confirme les arômes du nez. Suave et onctueuse, quelques épices viennent se fondre
Finale : longue et gourmande
Père Labat – Black Opus millésime 2009
70cl – 42%
PVC : 210€