PÉROU
48% – 70cl
Distillé en 2011 et embouteillé en 2021. Il a vieilli en ex-fûts de Bourbon, ex-fûts de Xérès et a bénéficié d’un finish en ex-fûts de Pedro Ximenez.
Note de dégustation fournie par le producteur :
“Au nez, une pointe de fumée et quelques épices douces laissent place aux fleurs blanches accompagnées d’un soupçon de réglisse. La bouche confirme les arômes du nez. Elle dévoile des saveurs de fruits caramélisés. Ce bouquet d’arômes s’achève sur des notes d’abricots secs”.
PVC : 67€
Commercialisé en 2021