MARTINIQUE
46% – 70cl
Nez : vieilli dans des tonnelets du Limousin de 55 litres, ce rhum possède une allonge fruitée sur la pêche blanche et le pruneau. Une touche de ginseng en deuxième nez.
Bouche : on retrouve ici le mordant du rhum blanc agricole ainsi qu’une jolie amertume. Se développent des notes de mirabelle, la pêche de vigne au sirop et le chinotto.
Finale : sur la mûre, le poivre blanc saupoudré d’un peu de quinine.