BARBADE
40% – 70cl
Nez : chaque facette de la complexité aromatique de ce rhum, élevé pendant 3 ans en fût de Bourbon puis 6 années supplémentaires en fût de Porto, renvoie à la fois à sa personnalité fruité – sur les baies séchées : raisins, cranberry, mûre et cassis, mais également à son côté marin.
Bouche : à l’aération il se fond en subtilité : apparait alors la cerise des grands portos, la guimauve ainsi que le meilleur de la fraise Charlotte.
Finale : elle confirme la bouche sur le toffee et les cerises à l’eau de vie.