TRINIDAD
46% – 70cl
Nez : riche, sur des fruits noirs pressés et plus exactement sur la pâte de fruit à la prune. Petites touches de mûre, de cassis et de vin de framboise : les deux années d’affinage en fût de porto ont pleinement produit leur effet.
Bouche : gourmande sur la myrtille et la crème de cassis. Petites touches de cacao et de noix. Elle confirme le nez et l’influence de la finition en fût de Porto.
Finale : pleine, sur la cerise et l’olive noires. La cerise dans tous ses états, jusqu’au bonbon que l’on retrouve en rétro-olfaction. La finale est longue et la patine superbe.