GUADELOUPE
50% – 70cl
Nez : Une première attaque d’une grande richesse aromatique. Le profil s’ouvre sur le jus de canne à sucre, le miel d’agrume et les fruits exotiques (mangue, fruit de la passion notamment). Une légère salinité est présente en fin de nez, rappelant ses origines iliennes.
Bouche : très rafraichissante, sur la fraicheur végétale de la canne, le litchi, mais également de la fumée qui persiste en bouche pour se fondre avec la chair d’une papaye imprégnée de citron vert. La bouche est d’autant plus complexe que se superpose une dimension plus métallique/électrique qui ajoute à la fraicheur de l’ensemble, offrant une sensation aussi étonnante qu’agréable.
Finale : d’une grande longueur aromatique sur la canne fraiche, la fumée et le gingembre.