Le rhum vieux Abuelo, en provenance du Panama, est devenu maitre dans l’art du finish avec sa collection XV. Le dernier né de la famille Varela : le 12 años Two Oaks sera disponible à la rentrée. Présentation.
Cet assemblage de rhums de 12 ans d’âge ayant bénéficié d’une double-maturation en ex-fûts de bourbon de chêne américain et en fûts de chêne français de la tonnellerie charentaise Seguin Moreau.
LIRE AUSSI : VARELA HERMANOS (ABUELO), LE PANAMA VOUS SALUE BIEN BAS
Particularité de la seconde maturation : l’intérieur des fûts est strié pour augmenter le contact entre l’eau-de-vie et le bois, puis ces derniers sont toastés selon la méthode traditionnelle charentaise.
Notes de dégustation fournies par le producteur :
Arômes de vanille avec des notes de fumé, de café, de caramel, d’amandes torréfiées et un boisé extrêmement élégant.
LIRE AUSSI : DÉGUSTATION 3 ABUELO XV, FINISH COLLECTION – LES PANAMA CRACKERS
Abuelo 12 ans Two Oaks
Bouteille de 70cl – 40%
PCV : Non communiqué