Avec ce livre, notre Baptiste Bochet national ne commet pas un énième grimoire de recettes (même s’il y en a une cinquantaine).
Le créateur des ateliers Colada et du rhum Navi, nous tient par la main, page après page, cocktail après cocktail pour nous apprendre les caractéristiques des principaux spiritueux et ingrédients, ainsi que les harmonies qui les lient dans un verre.
On y parle technique, donc, mais aussi compréhension intime de ce qu’est un cocktail. Si bien qu’après avoir dévoré ces 160 pages, vous serez aptes à créer vous même vos propres mélanges tels de chevronnés mixologues.
Inventez vos cocktails par Baptiste Bochet
Chez Massin
160 pages – 25€