Christopher Hermelin : « L’idée est d’emmener petit à petit les néophytes vers des produits de plus en plus pointus… et d’en faire des experts »

Fabien Humbert : Comment se porte le rhum chez Nicolas ?

Christophe Hermelin : Historiquement, Nicolas vient du vin et du champagne. C’est l’actuel directeur des achats, Jerôme Poiret, qui a poussé pour que les spiritueux se développent au sein de notre enseigne. Si bien qu’ils sont devenus la troisième catégorie forte chez nous. Nous avons commencé à intégrer des rhums à notre gamme il y a plus de 20 ans, avec une véritable montée en puissance depuis 10 ans. Dès le départ notre volonté a été de mettre l’accent sur des rhums premiums, haut de gamme. 

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RUMPORTER

Édition juin 2020

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