Après les 7, 12 et 15 ans, Saint James dévoile un rhum vieux de 9 ans.
Un nouveau rhum vieux, vieilli en fûts chêne français roux ex-Cognac comme l’explique Marc Sassier, responsable de production de la distillerie Saint James : « Neuf ans en climat tropical ont été nécessaires pour aboutir à son extraction optimale. Référence intermédiaire entre le 7 ans et le 12 ans, ce très vieux rhum s’affirme comme un incontournable de nos comptes d’âge ».
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : Un nez suave qui évolue vers les fruits confits (coing, prune). Un léger voile épicé (cannelle).
Bouche : Un bel équilibre. Le gras soutient les tanins qui révèlent des notes chaudes cacaotées et de moka.
Finale : La longueur fruitée persiste en bouche.
Saint James – 9 ans
70cl – 43%
PVC : 56€
Distribué par Premium Craft Spirits