Pour sûr, on connaît Angostura pour son bitter légendaire, indispensable dans certaines cuisines tout comme dans l’univers des cocktails.
Il y a aussi la déclinaison “bitter orange” arrivée il y a 13 ans, toutefois moins exploitée. Sachez que cette petite famille de deux va s’agrandir avec la naissance de Angostura Cocoa Bitters ! Infusé à la fève de cacao broyée de Trinidad s’il vous plaît ! Croisement naturel, cette fève prend les saveurs de la fève Criollo et l’intensité de la Forastero. On imagine déjà ce bitter très bien s’intégrer à la gamme, sans redondance dans les saveurs et les utilisations. Compte tenu de l’aura de la marque et de sa bonne distribution partout dans le monde, on peut affirmer sans trop de risque qu’on risque d’entendre parler (et de boire) de l’Angostura Cocoa Bitters très prochainement !
Angostura Cocoa Bitters
10 cl – 48%
PVC : 14€
