Ce rhum est un hommage direct à Laurie Barnard qui fût le président de St. Lucia Distillers pendant plusieurs décennies.
Son idée dans les années 90 a été de faire du “bon rhum à l’ancienne” afin d’être crédible à l’export. Ce qui se traduisit par ne pas se contenter de colonne et de mélasse. Pour ce Chairman’s Reserve Legacy donc, sa mémoire a été respectée à la lettre et ce rhum est un assemblage de rhums issus des alambics John Dore II et Vendôme avec du rhum de colonne Coffey.
Le tout assemblé avec un rhum de jus de canne locale distillé avec le tout petit alambic John Dore I.
Chairman’s Reserve Legacy
70 cl – 43%
