Barbados Vintage 2006 a vieilli 14 ans sous le climat des Caraïbes. Après son acquisition par Elixir Distillers, il a bénéficié d’une maturation supplémentaire de quatre ans en fûts de bourbon à Liverpool et dans le Speyside. Ce small batch, issu de seulement deux fûts, a été embouteillé en 2025.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Ce rhum s’ouvre sur des notes de noix de coco séchée, de guimauve toastée et de caramel chaud, rehaussées par la délicatesse florale des pétales de rose et de la fleur d’oranger.
La bouche est dense et gourmande, mêlant agrumes, sirop d’érable et chocolat café, presque comme un biscuit à la framboise, tempérée par de fines épices sèches.
La finale laisse persister des touches de mandarine et de chocolat poudré.
Le Belize, distillé en 2015 à partir de mélasses locales, a d’abord vieilli 3 ans sous climat tropical avant de bénéficier d’une maturation supplémentaire de 6 ans en Écosse dans d’anciens fûts de bourbon.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Il offre un profil riche et fruité, mêlant mangue, baies rouges, fruits confits et crème anglaise, avec une belle intensité grâce à la fermentation naturelle. La gamme Rum Trail célèbre les grands terroirs du rhum à travers des embouteillages authentiques et soigneusement sélectionnés par Sukhinder Singh, pour une expérience à la fois fidèle et singulière.
Barbados – 70cl – 48% – PVC : 149€ / Belize – 70cl – 48% – PVC : 72,90€ – Distribution : LMDW