Entre mer et feu, les terroirs volcaniques du nord de la Martinique naquirent du tumulte de la terre et de la persistance des hommes face aux événements.
Étiquette : rhum depaz martinique
Deux nouvelles cuvées chez Chantal Comte
es derniers temps, les rhums de Chantal Comte sont devenus un objet de culte sur les réseaux d’amateurs. La traque à la Tour de l’Or en version Depaz ou à la première cuvée de Fighting Spirits (un Bielle aux arômes de truffe blanche) est même une quête…
Quand le rhum n’est-il plus du Rhum ? Od Underwood
Quand le rhum n’est-il plus du rhum ? C’est la question qui a été posée par Ian Burrell lors d’une conférence/débat à Tales of the Cocktails à la Nouvelle Orléans. Nous avons choisi de donner la parole à ceux qui font le rhum. Ce sera notre feuilleton de…
Depaz, le réveil du volcan
La mythique Depaz, ressuscitée de la catastrophe de 1902 par la volonté de Victor Depaz est la toute dernière distillerie en activité dans la commune de Saint-Pierre. Ses rhums très appréciés, à juste titre, des amateurs, sont pourtant encore trop confidentiels. Mieux vaut tard que jamais, elle…
Chantal Comte, experte en rhum mais aussi en gastronomie
Depuis trente ans, Chantal Comte part draguer les plus belles réserves de rhum des Antilles. Avec passion et dévotion, cette femme embouteilleur indépendant a réussi le challenge de valoriser le rhum en France. Aujourd’hui, sa nouvelle mission : allier les saveurs exceptionnelles du rhum avec le monde…
Bordeaux : La Petite Martinique
Comment supposer que Bordeaux, l’un des fiefs du monde de l’œnologie, cachait dans ses murs l’une des plus intéressantes caves à rhum de l’Hexagone, la Petite Martinique. Située au cœur des Chartrons, quartier bobo investi par une ribambelle d’antiquaires et d’amateurs d’art, cette officine rend un bel…
Rencontre avec Stephen Martin : du bar à coquetels ‘A la Française’
« Il y a quatre ans, j’ai découvert une culture, la mienne, que je ne connaissais pas. »
Rencontre avec Jean-Louis Denis (BLMHD)
Jean-Louis Denis est le directeur commercial de BLMHD, la filiale conjointe de Bardinet et La Martiniquaise en charge de la distribution sur le Hors Domicile. Il nous fait part de sa vision d’un marché en plein boom. La suite de cet article est réservée aux abonnés. Je…
