Cette année 2024 a été féconde en découvertes. La rédaction de Rumporter a souhaité faire…
Étiquette : Angostura
Le 4 novembre dernier, Paris a vibré aux rythmes de l’Angostura Cocktail Challenge, un concours…
Pour célébrer ses 200 ans, Angostura organise un concours mondial de mixologie pour récompenser les…
Nouvel opus pour le rhum de Trinidad, cette fois pour rendre hommage à son Maître…
Il répond au doux nom de « Tamboo » (s’inspirant du « bambou tamboo », un instrument à percussion…
Le magazine Drinks International a dévoilé son top 10 des rhums les plus tendances en…
Pour sûr, on connaît Angostura pour son bitter légendaire, indispensable dans certaines cuisines tout comme…
Et il nous gâte avec un programme de réjouissances éthyliques à venir ! Ce sont…
Derrière ce titre emprunté à des géants de l’industrie agroalimentaire – bah ouais c’est du…
La bouteille s’étire, le n°1 revient pour cette 3ème édition, assemblage de rhums de 6…
Cette semaine au programme Christian de Montaguère, Bartenders Society, Bologne, Brugal, Damoiseau, Depaz, Diplomático, Foursquare,…
Cette semaine au programme Angostura, Bartenders Society, Clément, Damoiseau, Depaz, Dos Maderas, JM, Longueteau, Reimonenq, Savanna, et Toucan !
Pour le consommateur, l’âge reste un gage de qualité et plus cet âge sera élevé, plus il sera prêt à y mettre le prix. Mais cela reste une notion toute relative quant à la qualité intrinsèque du produit et, à toutes les époques, l’âge des rhums a fait débat.
Comme nous vous l’avions fait découvrir début novembre, la bouteille la plus chère du monde vaut 100.000€. Nous aurions pu vous présenter un top 10 des bouteilles les plus chères mais nous n’avons pas résister à l’envie de vous faire rêver davantage…
1787, un vrai 15 ans pour Angostura Lire l’article Isautier : 33 ans d’âge…
Le Mezan Guyana 2005 est un de mes coups de cœur du Rhum Fest 2016 à Paris. Issue de la fameuse distillerie Diamond, il se caractérise par ses arômes de fruits blancs (poire) et
par sa couleur paille.
Abuelo est un ron en provenance du Panama. C’est pour moi un des meilleurs dans…
Master Distiller d’Angostura, Trinidad. Angostura emploie la distillation continue un utilisant jusqu’à cinq colonnes pour produire nos rhums légers : nous avons la colonne à vin/bière (wash column), un hydosélecteur, une colonne à rectifier, une colonne de récupération et la colonne finale.
Je ne crois pas au concept de vieillissement « accéléré » mais plutôt à un vieillissement différent. Je n’ai pas encore vu d’études scientifiques rigoureuses sur le sujet mais on peut penser qu’à elles seules des températures élevées agissent sur la vitesse des réactions et sur la chimie fondamentale.