J’aurais aimé intituler cette brève “Ouais j’ai fait x années de cabane” mais comme il n’y a pas de mention d’âge… Shack Rum, littéralement le rhum de la cabane -”ahhhhhh c’est donc ça le lien !!”-.
Barbade, Guatemala et Trinidad forment un gang, lui-même infusé avec 7 épices et fruits frais. Pourquoi choisir quand on peut tout faire ? C’est donc 3 Shack Rums qui se bousculent, pour tous les goûts: Super Spiced, Orange et Honey !
La base donc reste la même avec un assemblage de ces 3 provenances qui ont vieilli un minimum de 5 ans. La macération des aromates dure ensuite 3 semaines et est faite, pour l’anecdote, dans des vieux fûts de sherry. On a même accès à la liste des ingrédients utilisés pour les macérations !
Super Spiced : Gingembre, anis badiane, cannelle, noix de muscade, zeste de citron et d’orange, vanille (de Madagascar, oui c’est précisé !)
Orange : Orange, citron, vanille
Honey : Orange, orange amère, verveine, cannelle, vanille, clous de girofle, marjolaine
Shack Rum
70 cl – 40%
PVC : 50€
Distribution : Bruant