Note de dégustation : Saint James – Les Éphèmeres – N°7

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MARTINIQUE

54,3% – 70cl

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Note de dégustation fournie par le producteur :

Nez : belle richesse aromatique sans agressivité malgré le degré. L’attaque séduit par une odeur de boîte à cigare vernis. Le vieux bois porte l’ensemble et évolue vers des notes épicées de fruits secs.

Bouche : L’attaque est vive avec un boisé présent. Le brou de noix tend vers des notes torréfiées. Les fruits secs s’estompent au profit des fruits confits telle une vieille eau de vie.

PVC : 115€

Commercialisé en 2022