MARIE GALANTE
59% – 70cl
Nez : d’une très grande finesse dès l’attaque par son côté floral et superbement odorant sur le jus de canne et l’ananas fraichement coupés. La cerise, l’amande amère et le fenouil complètent ce tableau.
Bouche : fraiche et citronnée, elle confirme le nez : des fruits rouges (framboise), mais également du girofle et du basilic vert. Elle s’avère toutefois un peu courte malgré une belle composition qui va de l’anisé aux notes herbacées et épicées.
Finale : toute en fraicheur sur le jus de canne et les fleurs blanches. Une superbe eau de vie à déguster pure avant un repas afin de la laisser complètement s’exprimer.