THAÏLANDE
40% – 70cl
Nez : anisé dans son premier élan, l’ensemble glisse vers la réglisse douce, la cannelle coupée et le jus de canne fraîchement pressé. Il faut laisser cette bombe aromatique s’assagir pour en parfaire la perception.
Bouche : fraîche sur l’ouverture d’une bonbonnière de réglisse douce et la vivacité de l’hibiscus. Puis l’on déchire un sachet de bonbons anglais, les notes sont alors colorées avant de revenir sur l’orgeat. On cherche le basilic doux et l’on rencontre l’anis vert.
Finale : sur la fraîcheur exotique du bois de santal, l’estragon et la complexité de la réglisse rouge. Le tout manque toutefois un peu de la fraîcheur végétale du lamiacée au bénéfice de l’anisé.