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Nos destinations dans ce numéro
SOMMAIRE
L’ÉDITO D’ALEXANDRE VINGTIER
Un nouvel âge d’or du rhum !
WHAT’S UP
Actus produits
AUTOUR DU RHUM
Rhumerie estivales
ARRANGÉS ET ÉPICÉS
Arhumatic, des rhums nordistes gorgés de soleil
FOCUS DISTILLERIE
Appleton Estate, la Jamaïque toute en finesse
LES CARNETS D’ISA
Sampan, rhum du Vietnam
HOMO SACCHARUM
Robert Peronet et Julien Thimon, une passation de pouvoir harmonieuse chez Clément
ÉCONOMIE
Le lent éveil du rhum en Chine
RHUM’ANTIQUE
Magnifica de Faria redonne ses lettres de noblesse à la cachaça
RHUM ET DROIT
La législation canadienne sur le carbamate d’ethyle
OFFICINE À RHUM
Sus au houblon, découvrez un haut lieu de la canne à Arras
ÉPICÉS
Hidden Loot, un butin caché en Charentes
VOISIN DU RHUM
La liqueur Amashia réinvente le sodabi arrangé
DOSSIER
Changer de vie avec le rhum
COCKTAILS & RHUM
4 cocktails estivaux qui vont vous rafraîchir le palais
GINS TROPICAUX
Avec Canaïma Diplomático met l’Amazonie en bouteille
DÉVELOPPEMENT DURABLE
Martinique : la filière canne à sucre fait face à une crise existentielle
FOCUS MARQUE
Chez Ron Colon on prône les assemblages audacieux
RHUM EN TOQUE
Tourte infusion La Progressiva & compotée de pommes au Gelas Single Cask
METS ET RHUM
5 accords avec le chef triplement étoilé Guy Savoy
EMBOUTEILLEURS INDÉPENDANTS
La Maison des Rhums sort des rhums de flibustiers à Lyon
HISTOIRE
Brève histoire de la distillation du rhum au XVIeme et XVIIIeme siècles
RHUMS DE DEMAIN
Mhoba : un rhum de vesou avant tout !
AN TAN LONTAN
Louisiane, le chargement des cannes
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