Longueteau présente son nouveau parcellaire, le numéro 11. Un rhum agricole 100% canne rouge.
Cette parcelle numéro 11 est la plus petite du domaine et est cultivée en agriculture biologique depuis 2017. Largement ensoleillée, elle permet à la canne rouge de gagner en puissance aromatique.
Après 12 mois de maturation et de réduction en cuve inox, ce parcellaire N°11 a été embouteillé à 55%.
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Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : Puissance des agrumes et particulièrement du citron vert au premier nez. On continue sur des notes d’amandes amères et plus florales comme l’iris ou le bégonia. Le second nez apporte des notes végétales et une persistance sur des notes plus mentholées
Bouche : Les agrumes sont présents dès l’entrée en bouche. Le citron vert, la verveine et le thé vert nous offrent une palette aromatique très complexe.
Finale : Une note légèrement saline autour de notes plus douces et plus rondes. On retrouve également des notes de canne à sucre fraiches et de bagasse.
Longueteau – Parcellaire N°11
70cl – 55%
PVC : 46€