Le musée du rhum est aménagé dans une très vieille maison créole, ancienne habitation principale du propriétaire, situé dans l’enceinte de la distillerie. Sa première vocation est de rassembler, faire connaître et présenter, tant sur le plan agricole qu’industriel, les méthodes de la culture de la canne, l’évolution des procédés de fabrication de rhum, l’amélioration des techniques industrielles et du matériel employé depuis l’apparition de la canne à la Martinique en 1654, Saint-James s’inspire pour sa part depuis 1765 dans le concert de la distillation.
Après avoir regardé et admiré cet ensemble, vous ne pourrez sortir de ce musé sans avoir failli à la tradition martiniquaise, celle de déguster le punch Saint-James. A l’extérieur, dans un cadre de verdure typique, vous ferez la connaissance avec les anciens moulins, les chaudières, les machines à vapeur.
La maison de la distillation avec ses alambics et colonnes à distiller, et pour terminer, une balade dans le train des plantations au travers des champs de cannes et de bananes de plus de trois kilomètres.
Adresse : Route de l’Union, 97230 Sainte-Marie
Centre de visite : Oui au musée du rhum
Horaires d’ouvertures : 9h-17h 7 jours sur 7
Visites guidées : Oui 10h-11h30 en période de récolte (Du lundi au vendredi – 5€)
Contact sur place : Madame Elisabeth Demoire
Visite handicapée : Oui (sauf l’usine)
Boutique : Oui
Où déjeuner dans les environs ?
Restaurant Saint-James sur le site
Au point de vue – Sainte marie
Où se loger dans les environs ?
Hôtel Saint-Aubin (5km)
Retrouvez les fiches dégustations Saint-James :
Saint James Cuvée L’essentiel, Xo – Millésimes 1998, 2000, 2003 – 43%
Saint James Cuvée Excellence – 42%
Saint James Cuvée 1765 – 42%
Saint James Vieux – 42%