Nouvelle référence pour le début de l’année 2022, Maison Ferrand qui possède Plantation rum, cognac Ferrand et Citadelle gin innove.
Réputé pour leur double vieillissement, cette fois-ci pour la deuxième partie de la maturation ce n’est pas du rhum dans un fût de cognac mais bien du cognac qu’ils ont fait vieillir dans un ex-fût de rhum.
Et pas n’importe quel rhum : un fût de rhum jamaïcain de la distillerie Long pond HJC 1996. Cette eau de vie de vin sort donc de l’appellation Cognac. On obtient cependant une référence exotique, épicée et fruité qui ne demande qu’à être dégustée.
Ferrand – Renegade Barrel #3 Jamaican Rum cask
70cl – 48,2%