Après avoir dévoilé un Trois Rivières triple millésime, Christian de Montaguère sort trois nouveaux embouteillages : un rhum J.M et deux Rhums de Ced.
Honneur « aux anciens » avec ce brut de fût J.M : il s’agit d’un 3 ans d’âge qui a vieilli dans l’environnement tropical et volcanique de la Distillerie J.M., en fûts neufs de chêne américain de chauffe 5.
Note de dégustation fournie par Christian de Montaguère :
Gourmand, puissant sur les notes de fruits à l’alcool, de pêche blanche, de crème pâtissière et de vanille Bourbon. A l’aération, les notes fruitées s’intensifient et s’harmonisent avec quelques pointes de pain toasté.
Bouche Ronde et de caractère sur les notes fruitées du nez, agrémentées de belles épices des Antilles : cannelle, muscade, vanille…. Le tout sur un fond de toasté ’légèrement fumé.
Finale La finale est persistante sur les douces épices.
J.M. – Cuvée spéciale Christian de Montaguère
70cl – 57,08%
PVC : 75€
Édition limitée à 263 bouteilles
Deux cuvées en partenariat avec les Rhums de Ced’
La première est le « Mangue-Bois d’Inde Citronnelle » au rhum agricole de Guadeloupe. Une variété de Bois d’Inde, le bois d’Inde Citronnelle, cueillie sur l’archipel des Saintes, a été infusée dans un rhum agricole non réduit de la Distillerie Longueteau, un rhum brut de colonne, auquel Cedric Brement, Maître Artisan, a associé une Mangue cueillie à maturité naturelle.
Note de dégustation fournie par Christian de Montaguère
Nez : Mangue fraiche avec des notes d’agrumes décuplées par le rhum pur jus de canne non réduit de Guadeloupe.
Bouche : Suave et puissante, sur une première impression citronnée, équilibrée entre les notes citronnées, l’infusion de Bois d’Inde, la douceur de mangue et du rhum agricole « brut de colonne ».
Christian de Montaguère X Rhums de Ced’ – Mangue-Bois d’Inde Citronnelle
70cl – 45.4°
PVC : 43€
La seconde est le « Mangue – Bois d’Inde- Girofle », toujours élaboré avec un rhum agricole non réduit de la Distillerie Longueteau.
Note de dégustation fournie par Christian de Montaguère :
Nez : senteurs portées sur le pain d’épices et la mangue cuisinée par le rhum pur jus de canne non réduit de Guadeloupe.
Bouche : Attaque en bouche ample, suave et généreuse, sur des notes épicées et fruitées (mangue).
Christian de Montaguère X Rhums de Ced’ – Mangue-Bois d’Inde Girofle
70cl – 45.4°
PVC : 43€
Disponibles chez Christian de Montaguère
