Déclinant une recette commune à base de jus de citron vert bio et de sirop de canne bio, la gamme AllPossibleDaiquiris met en avant des rhums artisanaux issus de terroirs variés, révélant ainsi toute la singularité de chaque distillat. Cette nouvelle édition est, cette fois, élaborée à partir de L’Esprit Bio de Neisson.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : Délicat, précis. Dans un premier temps, des parfums de citron vert soutenus par des notes de vesou et de sirop de canne constituent une première séquence olfactive pleine de fraîcheur et de verve. À l’aération, celle-ci devient plus réglissée et florale (tilleul) tout en laissant le citron vert prédominer.
Bouche : vive, fraîche. Fidèle au nez, la palette gustative est à son tour citronnée et liquoreuse, du sirop de canne tapissant avec tact les parois du palais. Puis, dotée d’une salinité salivante, celle-ci arbore avec le temps des tonalités de plus en plus tropicales (ananas, passion).
Finale : tonique, acidulée. Agrémentés d’un peu de gingembre râpé et de cannelle, des saveurs de vesou et de citron vert d’une grande pureté d’expression coulent à flots sur les papilles. Transcendant le nez et la bouche, la rétro-olfaction voit les notes de citron vert, de sirop de canne et de vesou gagner en intensité.
70cl – 12,5 % – PVC : 43€ – 1 400 exemplaires – Distribution : LMDW