La Maison du Whisky a dévoilé sa collection “Antipodes”. Direction la Guadeloupe et la micro-distillerie Papa Rouyo.
Deux rhums blancs ont été sélectionnés par la Maison du Whisky, le premier 100% canne rouge, a reposé pendant 450 jours, soit 15 mois, en cuve puis a été très légèrement réduit à 64%.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Des parfums et des saveurs fruitées (poire, pomme) puis des tonalités citronnées remarquables de vivacité, sa palette aromatique et gustative vous entraîne ensuite, et comme à rebours, vers des notes de sucre et de jus de canne d’une grande suavité.
Le second, toujours en canne rouge, a été distillé deux fois dans un alambic charentais en cuivre et a reposé 4 mois en cuve avant d’être embouteillé.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Sa palette aromatique et gustative débordante de générosité dévoile notamment, tout au long de la dégustation, des notes florales d’une très grande distinction et d’une incroyable diversité.
Papa Rouyo – Brut d’alambic 120 jours
70cl – 66,5%
PVC : 84,90€
1110 bouteilles
Papa Rouyo – Maturé 450 jours
70cl – 64%
PVC : 79,90€
965 bouteilles
Collection antipodes La Maison du Whisky