Cadenhead’s, embouteilleur indépendant écossais bien connu pour ses sélections de whiskies, présente deux cuvées en provenance de Trinidad et de la Jamaïque.
Le jamaïcain a vieilli 13 ans, celui de Trinidad, 18 ans, tous deux en fût de Bourbon. Pour l’occasion la collection « Green Label Rum » de Cadenhead’s s’affiche maintenant sur étiquette verte.
Cadenhead’s – Jamaican Rum – 13 ans
Note de dégustation fournie par l’embouteilleur :
D’une grande intensité aromatique, ce rhum séduit par ses arômes d’agrumes, de vanille et de cuir. La banane flambée n’est pas loin.
En bouche, l’attaque est souple. Les fruits exotiques mûrissent au gré de la dégustation.
Enfin, les poires et l’ananas juteux achèvent ce déroulé aromatique gourmand.
70cl- 46%
PVC : 81€
Cadenhead’s – Trinidad Rum – 18 ans
Note de dégustation fournie par l’embouteilleur :
Au nez, la mélasse nappe les fruits exotiques. Il évolue sur des notes de chamallow un peu grillé qui commence à caraméliser.
La bouche surprend par sa fraîcheur. La mangue juteuse s’accompagne de quelques feuilles de menthe et de laurier.
En finale, le miel de fleurs se révèle.
70cl- 46%
PVC : 72€