Nouveaux batchs pour les rhums HSE et ses finitions Château Marquis de Terme et Château La Tour Blanche.
Troisième batch pour le finish Marquis de Terme, Grand Cru Classé, et un millésime 2007 pour ce rhum qui a vieilli plus de 11 ans et a bénéficié de 10 mois de finition en barriques de chêne français du Château Marquis de Terme.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Le nez, fin et puissant, s’ouvre sur des notes généreuses de fruits rouges et de kirsch rapidement rehaussées de boisés délicats et de cacao. La bouche d’une rondeur gourmande, offre une attaque où les arômes de fruits noirs et de réglisse se mêlent aux notes de boisés harmonieux et d’épices fines dans une longue finale.
Cinquième batch pour ce finish Sauternes, millésime 2013 qui a vieilli 8 ans et a bénéficié de près d’un an de finition en fûts de Château La Tour Blanche, 1er Grand Cru de Sauternes.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Le nez expressif, tout en douceur, s’ouvre sur des notes de miel d’acacia et de fruits de la passion. Après quelques secondes d’aération, des arômes d’abricot et de figue confits s’ouvrent, rehaussés d’une touche de pain d’épices. La bouche, d’une rondeur envoûtante, révèle de sublimes notes miellées de fruits secs et de muscat avant d’offrir une belle finale d’écorce d’orange.
HSE – Marquis de Terme finish 2007
50cl – 48%
PVC : 120€
HSE – Château La Tour Blanche finish 2013
50cl – 41%
PVC : 90€