Trois nouveautés pour la distillerie du Carbet.
Un nouveau « Profil Équilibre » qui est le fruit d’un assemblage unique entre le Profil 107 et l’élevé sous-bois Mizunara en part égale. Le décor de la bouteille a été imaginé par l’artiste antillaise Carole Aurore.
Le Straight from the barrel 2021 N°278 a quant à lui vieilli en fût de cognac de 600 litres pendant 4 ans dans chai Vevert (taux d’hygrométrie d’environ 82 % et température moyenne d’environ 25,5°).
Enfin, un troisième batch pour l’élevé sous bois en fût de chêne japonais » Mizunara ».
Profil Équilibre – 70cl – 52,5% – PVC : 74,90€ / Straight from the barrel 2021 N°278 – 70cl – 58,9% – PVC : 125€ / ESB Mizunara Batch 3 – 70cl – 47,6% – PVC : 159€