Jonathan Chauve, créateur de la marque Sodade, présente trois nouveaux grogues : Botanic João, Cana Rocca Ouro Blanco et Atlantîco VO.
Le Sodade « Botanic João » est une boisson spiritueuse obtenue par assemblage de grogues capverdiens. Du pur jus de canne (variété canne rouge capverdienne) et du jus de canne à sucre caramélisé au chaudron. Sont ensuite ajoutées des plantes pour apporter des arômes herbacés.
Le « Cana Rocca Ouro Blanco » est un pur jus de canne (100 % canne rouge), distillé en Pot Still après 12 jours de fermentation, qui a passé 6 mois en ex-fût de rhum agricole Martinique
Enfin « l’Atlantîco VO », toujours un pur jus (100 % canne rouge bourbon), distillé en pot still après 15 jours de fermentation, a passé 42 mois en ex-fût de vin de Madère puis un finish Mezcal.
Sodade – Botanic João
70cl – 40,8%
PVC : 57€
Sodade – Cana Rocca Ouro Blanco
50cl – 43,1%
PVC : 48€
Sodade – Atlantîco VO
50cl – 45%
PVC : 68€