Carmen López de Bastidas, Maestra Ronera de Ron Carúpano dévoile un assemblage de rhums vieux de 18 à 35 ans, vieillis séparément dans d’anciens fûts de Bourbon : le X.O Antique Reserves. À noter qu’il n’y a ni ouillage, ni système solera.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Au nez, des notes de brioche, caramel beurre salé, noix et amandes, avec un subtil parfum de boîte à cigares, de tabac et de cacao.
En bouche, des arômes forts, équilibrés et onctueux de fruits noirs, de raisins secs et de noix de coco.
Ron Carúpano – X.O Antique Reserves – 40% – 70cl – PVC : 390€