Dernière édition de la collection Planteray Terravera, ce rhum, élaboré à partir de mélasse, a été distillé en colonne en 2003. Il a vieilli pendant 19 ans en fûts de bourbon sous les tropiques à Port of Spain, avant de bénéficier d’un affinage supplémentaire de 3 ans en fûts Ferrand, dans le sud-ouest de la France.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Au nez, il séduit par des notes fruitées, funky et épicées de pêche, goyave, figues, poivre, cire d’abeille, vanille et saumure.
En bouche, il offre une palette riche et huileuse mêlant corossol, chêne caramélisé, épices, noix de coco et dattes.
La finale, longue et complexe, révèle des notes de poire cuite, citron vert, cacao, tabac et épices.
Planteray – Trinidad 2003 – 70cl – 47,8% – PVC: 85€ – Distribution : LMDW