Nous connaissions le Pinneapple, place au « Stiggins’ Fancy Smoky Formula » : du rhum infusé à l’ananas victoria et vieilli en fûts de whiskey tourbé.
Un peu trop simple pour Alexandre Gabriel… Les ananas victoria sont coupées à la main, l’écorce est infusée dans du Plantation 3 stars pendant une semaine puis distillée.
La chair est infusée dans du Plantation Original Dark pendant plusieurs mois. C’est donc l’assemblage des deux qui est vieilli en fûts de 200 litres ayant contenu du single malt irlandais de chez Teeling.
Plantation – Stiggins’ Fancy Smoky Formula
70cl – 40%
PVC : 45€