MARIE GALANTE
45% et 59,8% – 70cl
Voici une « eau-de-vie de rhum » de Marie-Galante, distillée dans un alambic à repasse.
Cette cuvée embouteillée en 2012 a été cette fois-ci vieillie en anciens fûts de très grands vins rouges de Bordeaux et de Bourgogne.
Un nez exubérant et original, très floral (géranium, acacia), fruité (cassis, orange sanguine) et poivré.
Une bouche tout aussi surprenante sur la clémentine et la myrtille, la cardamome et le rancio.
La finale est très longue, sur l’orange amère, le coing, la banane et l’anis. Un rhum hors norme !