CARAÏBES
40% – 70cl
Nez : ce rhum topaze aux reflets ambrés offre un nez intensément fruité, sur la chair d’ananas Victoria à pleine maturité. Se déploient également des notes de fruits du verger (pêche, orange, prune), de massepain mais également de vanille et de géranium.
Bouche : douce et grasse, légèrement métallique, très concentrée, l’ananas se fait encore plus gourmand sur des notes rôties presque fumées, puis miellées, avec une belle présence de la peau de pomme et du café avant que les épices ne reviennent en force : poivre, clou de girofle, cannelle qu’accompagne la noix de coco.
Finale : très longue et pâtissière, sur le caramel, la muscade et l’amande. L’on retrouve l’ananas, la pêche et les agrumes. Le verre vide présente des notes fruitées d’ananas de pêche et d’orange mais également de caramel.