A l’occasion de la journée internationale des droits des femmes, Rumporter fait un focus sur certaines d’entre elles qui font le rhum actuellement. Aujourd’hui, focus sur Zacapa (Guatemala)
Lorena Vasquez, Master Blender chez Zacapa
Quelle a été votre formation et votre parcours professionnel avant d’arriver à ce poste chez Zacapa ? Pouvez-vous nous expliquer votre rôle actuel ?
Mon premier poste lorsque j’ai rejoint la distillerie était le contrôle qualité, puis plus tard j’ai commencé à être impliqué dans les assemblages de rhums et le vieillissement. Actuellement, je me considère comme l’ange gardien du processus de production du rhum Zacapa, j’ai aussi la responsabilité d’éduquer le public à notre rhum.
Pensez-vous que l’industrie du rhum s’ouvre de plus en plus aux femmes ?
Oui, actuellement il y a plus d’ouverture dans l’industrie et les femmes osent aussi faire ce type de travail.
Etes-vous fatiguée qu’on vous pose des questions sur vous en tant que femme dans le rhum ?
Non, car pour moi il est important d’inspirer d’autres femmes qui veulent travailler dans l’industrie du rhum.