David Morin a remporté le très convoité titre de Meilleur Caviste de France, organisé par le Syndicat des Cavistes Professionnels le 17 octobre dernier lors des épreuves qui se sont déroulées au Palais des Papes d’Avignon.
Il est parvenu à prendre le meilleur sur ses 7 concurrents en finale au terme d’épreuves de dégustation (5 liquides à l’aveugle), de constitution de carte pour un cocktail dinatoire, de quizz… et même d’une visite surprise à sa cave (épreuve qui avait eu lieu auparavant), qui se trouve au 44 Rue du Général de Gaulle, 94350 Villiers-sur-Marne.
Et n’allez pas croire que son magasin est intégralement consacré au vin, loin de là. Le rhum y tient même une place de choix “Aux côtés de mes 1400 références de vin, 500 de bières et 220 de whiskies, je propose plus de 220 rhums de toutes sortes à la vente”, nous fait-il savoir.