En panne d’idées pour la fin d’année ? La route des Rhums vous livre sa sélection de rhums antillais !
Moins de 50€
HSE – Federica Matta- Édition limitée
Le rhum HSE Federica Matta est une belle idée cadeau : un rhum ambré particulièrement fruité et épicé, qui pourra être apprécié aussi bien en rhum de dégustation qu’en punch épicé pour les fêtes. Son étiquette travaillée ne fait qu’ajouter au charme de ce rhum en édition limitée.
À découvrir sur La Route des Rhums
Damoiseau – Mangue Passion
J’ai voulu sélectionner un rhum arrangé pour cette sélection car sa consommation s’est considérablement développée ces dernières années. Aux Antilles, nous le faisons généralement nous-même, mais la qualité de ces produits prêt à boire nous séduit de plus en plus. Ce rhum arrangé Damoiseau allie le sucre gourmand de la mangue avec l’acidité et le pep’s du maracudja, un délice !
À découvrir sur La Route des Rhums
La Route des Rhums – Verre à rhum vieux – 15cl
Le contenant participe à l’appréciation d’un rhum d’exception ! En créant nos verres à rhum vieux, nous avons choisi un modèle au buvant fin et agréable, nous avons également fait le choix d’un contenant relativement grand pour permettre à l’alcool de s’évaporer et à la forme tulipe qui rassemble les aromes pour une dégustation parfaite.
À découvrir sur La Route des Rhums
Baie des Trésors – Plein Soleil – 2021
Le rhum blanc de la Baie des Trésors est un monovariétal parcellaire AOC Martinique sorti l’année dernière de nulle. Stéphane Gouyer, a travaillé plusieurs années sur le terroir de ses parcelles de cannes dans l’est de la Martinique est nous a sorti un blanc exceptionnel.
Il a créé la surprise avec la magnifique identité aromatique de ce Plein Soleil et un flacon très travaillé
À découvrir sur La Route des Rhums
Entre 50€ et 100€
Neisson – L’esprit Bio
L’esprit de Neisson fête ses 10 ans cette année, c’est le premier brut de colonne de la Martinique. À l’origine, il n’était pas Bio et moins élevé en degrés d’alcool. La maison Neisson est très avant-gardiste et fait de très belle chose à chaque fois.
La dégustation d’un brut de colonne est une expérience unique, ce n’est pas un rhum du quotidien mais l’Esprit de Neisson reste l’un des meilleurs. L’équilibre entre puissance et canne est vraiment exceptionnel, je trouve qu’il est parfait pour une première dégustation de ce style de produit.
À découvrir sur La Route des Rhums
Dillon – XO – 12 ans
Dans la série des bons plans, je continuerai avec le Dillon XO 12 ans. Effectivement, d’une manière un peu historique, Dillon est une marque qui n’a pas forcément une très bonne image.
Cette image est probablement liée au rhum blanc que l’on connaissait en Métropole il y a plusieurs années. Et pourtant le rhum Dillon ne cesse de me surprendre depuis quelques années, peut-être y a-t-il un rapport avec ce savoir-faire partagé avec les rhums Depaz mais le XO 12 ans nous offre un rapport qualité prix difficile à égaler qui bluffera beaucoup de vos amis en blind test.
À découvrir sur La Route des Rhums
Trois Rivières – 12 ans
Le 12 ans chez Trois Rivières est un assemblage de plusieurs XO de 12 à 15 ans. Je le trouve vraiment incroyable et très accessible. Ses notes fruitées sont assez impressionnantes, j’aime beaucoup sa complexité, je me suis surprise à redécouvrir ce rhum à plusieurs reprises.
Le travail de Daniel Baudin m’impressionne beaucoup, il faut dire qu’il a quand même été récompensé du titre de meilleur maitre de chais du monde à plusieurs reprises. Je trouve l’assemblage de 12 ans vraiment réussi.
À découvrir sur La Route des Rhums
Depaz – Millésime 2003 – Single Cask
Je trouve que le 2003 de Depaz est de loin l’une des plus belles cuvées de la maison. C’est un single cask avec du caractère, beaucoup d’élégance et de complexité, ce millésime parlera aux connaisseurs et aux amateurs de rhum agricole. Très accessible pour un rhum de cet âge, je le conseille pour la fin de repas ou le dessert.
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Entre 100€ et 200€
Calendrier 24 rhums agricoles des Antilles – La Route des Rhums
On ne pouvait pas oublier la création dont nous sommes le plus fiers ! Initialement créé comme un calendrier de l’avent avec ses 24 cases à ouvrir, notre coffret 2022 est également une superbe idée cadeau pour Noël car intemporel.
Avec ce coffret ce n’est pas 1 mais 24 rhums d’exception que vous offrez. Des vintages et des rhums que vous n’aurez certainement pas réussi à trouver sur le marché y sont rassemblés pour des dégustations surprenantes et parfois renversantes.
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Bally – Réserve familiale
On arrive dans les cuvées d’exception. Les rhums Bally ne sont pas forcément très connus en Métropole et pourtant, la réserve famille de Bally est une institution en Martinique. Les plus vielles portaient des étiquettes d’écolier manuscrites.
Les bouteilles sont disponibles au compte goute, il est difficile de s’en procurer. Si vous pouvez le déguster, n’hésitez pas une seconde. J’aime beaucoup.
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La Mauny – Extra
Je voulais absolument vous présenter un rhum La Mauny. Difficile pour moi de choisir tant j’apprécie le travail de Daniel Baudin.
Finalement J’ai choisi la crème de la crème, l’Extra, un assemblage de 10 millésimes de 1079 à 2006. Juste exceptionnel, l’équilibre et le raffinement de ce rhum vous bousculera.
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La Salle – XO
Les rhums La Salle ne sont pas connus des métropolitains et pourtant c’est Marc Sassier, Maitre de chais de Saint James et Président du comité AOC qui en est l’auteur.
La production est presque réservée à la Martinique, il est difficile de s’en procurer. Si vous pouvez le gouter, ne vous privez pas et réservez-le aux connaisseurs.
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Plus de 200€
La Favorite – La Flibuste 2000
Est-ce que l’on doit encore la présenter ? La Flibuste est devenue iconique de la distillerie La Favorite avec le temps. Ces dernières années, elle est devenue plus agricole, plus martiniquaise qu’avant.
Le travail de Franck Dormoy et son équipe porte ses fruits, leurs cuvées Explorations sont aussi de belles découvertes, mais la Flibuste reste une institution.
À découvrir sur La Route des Rhums
Bally – Millésime 1998
Le millésime 1998 de chez Bally est un rhum d’exception comme on les aime. Il pourra aussi bien rejoindre une magnifique collection de rhums agricole, ou être dégusté par des passionnés en prenant le temps de le découvrir.
Le rhum Bally a un profil fruité et un boisé doux et suave qui plaira aux amateurs de rondeur.
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Clément – Millésime 1976
Le Clément 1976 est un rhum que l’on trouve encore facilement, personne ne sait combien de temps encore. Son prix pourrait paraitre élevé et pourtant il reste accessible pour un millésime aussi vieux.
C’est un des rhums les plus anciens de Clément, j’ai eu l’occasion de le déguster à plusieurs reprises et il faut reconnaitre qu’ils est assez incroyable. Bien sur, je le conseille, si vous avez la possibilité de vous en procurer, n’hésitez pas.
À découvrir sur La Route des Rhums
Caroni 100% Trinidad Rum – Livre de Steffen Mayer
Pourquoi pas changer du rhum en offrant un ouvrage en édition limitée ? Ok, on reste tout de même dans le domaine du rhum avec ce livre sur Caroni édité à 2000 exemplaires, chacun est numéroté et ravira les amateurs de la mythique distillerie. Un très beau cadeau pour les collectionneurs.
À découvrir sur La Route des Rhums