Ce rhum n’est certainement pas nouveau, en attestent les nombreuses médailles obtenues depuis 2015. Sa distribution par Whiskies du Monde est en revanche très récente.
La Hechicera est un rhum élaboré à la bodega Casa Santana, à Barranquilla, en Colombie. La famille Riascos est à l’origine de cette production depuis 3 générations. Sur le papier, la volonté est d’assurer que rien entre le fût et la bouteille -mis à part de l’eau- ne vienne s’ajouter au rhum.
Il en résulte un rhum issu d’un assemblage d’eaux-de-vie allant de 12 à 21 ans, sans colorant, sans sucre et sans filtrage à froid. La bouteille sera accompagnée cet hiver d’un joli coffret avec un verre et une boîte de “panela” qui est une sorte de caramel dur local.
Et parce que l’union fait la force, vous pourrez également découvrir sous le sapin La Hechicera – Serie Experimental N°1 – The Muscat Experiment. Dans cette édition, 3 mois de plus sont laissés à la Hechicera pour s’imprégner des saveurs du vin lors de ce passage en ex-fût de muscat doux.
La Hechicera Original en Coffret & Serie Experimental N°1 – The Muscat Experiment 70 cl – 40% – 43% (Experimental N°1)
PVC : 55€ – 70€
Distribution : Whiskies du Monde
Cet article est issu de l’édition Rumporter de septembre 2019
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