Nouvelle gamme de rhums en provenance du Paraguay, un rhum de mélasse bio qui est ensuite vieilli 1 à 3 ans en Belgique et agrémenté avec des ingrédients d’Amérique Latine.
Le « Bolivia » est un spiced vieilli en fût de chêne ayant contenu du Bourbon où sont ajoutés arômes naturels des feuilles de coca et de tabac.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : attaque, intense avec des notes précises de bois fumé. Un plateau herbal et toasté, une finale légère et sucrée.
Bouche : ronde et gourmande, en accord avec le nez avec des notes de bois fumé. Herbacé avec des notes de tabac
Finale : mi-longue sur des notes grillées sucrées.
Le « Paraguay », vieilli en fût de chêne ayant contenu du Whisky est lui associé à une infusion d’écorce d’orange.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : fort et délicat avec de belles notes de fruits caramélisés et grillés. Fruité et notes d’orange
Bouche : gourmande et soyeuse, l’étendue aromatique révèle des notes épicées chaudes et douces d’orange et de fruits secs.
Finale : fumée.
Le « Brasil » est assemblé avec une infusion de fève de cacao et des grains de café.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : un bouquet riche et délicieux, agrémenté de notes de café et d’arômes puissants. Structuré avec de fines notes de cacao.
Bouche : en bouche, le rhum est structuré, se développant sur des sensations agréables de café et de chocolat. Un boisé aux notes précises de café et cacao.
Finale : sèche et boisée.
Enfin « Argentina » a bénéficié d’une infusion de thé maté.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : très complexe, légèrement fumée avec des notes herbacées mais aussi épicé rappelant un vieux whisky.
Bouche : sèche avec un profil plus floral, très rond avec une finale épicée.
Finale : Épicée rappelant un vieux whisky.
Gran Chaco – Bolivia
70cl – 35%
PVC : 39€
Gran Chaco – Paraguay
70cl – 42%
PVC : 49€
Gran Chaco – Brasil
70cl – 43%
PVC : 49€
Gran Chaco – Argentina
70cl – 44%
PVC : 50€