Après deux premières éditions couronnées de succès, le Festival Saveurs & Savoirs revient à Uzès du 9 au 12 octobre 2025. Placé sous la présidence éditoriale de François-Régis Gaudry et Charles Patin O’Coohoon, cet événement unique en France célèbre les liens entre culture, gastronomie et art de vivre à la française. Au programme : rencontres littéraires, démonstrations culinaires, projections, expositions, dégustations et grands dîners.
En 2024, plus de 5 000 festivaliers avaient participé à l’événement. Pour cette 3ᵉ édition, le festival s’impose comme un rendez-vous national incontournable, avec une programmation enrichie, des invités prestigieux et des nouvelles expériences à découvrir. Vous pourrez notamment retrouver Fabien Humbert & Guillaume Ferroni qui vont parlerons du « rhum dans tous ses états».
Les temps forts et atouts du Festival Saveurs & Savoirs
Rencontres et animations : François-Régis Gaudry et Charles Patin O’Coohoon animent des discussions avec une quinzaine de chefs, auteurs et journalistes.
Cinéma gourmand : projections orchestrées par Laurent Delmas au Capitole, suivies de guinguettes conviviales.
Prix littéraire Saveurs & Savoirs : un jury prestigieux composé de François-Régis Gaudry, Laurent Delmas, Laure Adler, Eric De Kermel, Elvira Masson, Claire Pichon, Ronite Tubiana, Marie-Victorine Manoa, Caroline Perez et Emily Druzinec.
Concours national et junior de boulettes, organisé par Ronite Tubiana.
Dictée gastronomique : animée par Julien Soulié.
Leçons de cuisine : ateliers interactifs avec des chefs passionnés à la Loggia et la Voûte.
Marché Saveurs & Savoirs : dimanche sur la Place aux Herbes, avec producteurs et vignerons locaux.
Repas thématiques : dégustations dans des lieux d’exception, en partenariat avec les restaurateurs d’Uzès.
Les nouveautés 2025
Nouveau format de rencontres : tables rondes sur des sujets variés et passionnants (alimentation bio, diète méditerranéenne, réseaux sociaux et création culinaire).
Club du rhum : dégustations et découvertes animées par des spécialistes, en soirée à La Voûte.
Le Magazine du Festival : conçu par Jenny de Belly (@legoûtdusorbet), il propose programme, articles de fond, bonnes adresses et jeux.
Informations pratiques
Lieux : L’Ombrière– La Librairie de la Place aux Herbes – Le Capitole – La Médiathèque –La Loggia – La Voûte – Le Prieuré Saint-Nicolas – Le Domaine de Panéry – La Place aux Herbes – Les Restaurants partenaires.
Tarifs : Rencontres : 7 € (gratuit – 14 ans) – Démonstrations culinaires : 10 € – Expositions & dictée gastronomique : gratuit (sur réservation)
Billetterie : En ligne : www.festivalsaveursetsavoirs.fr
Sur place, à l’Ombrière, dès le 9 octobre 14h00.