Un embouteillage exclusif pour Excellence Rhum avec seulement 1260 bouteilles numérotées pour le monde entier.
Vieilli 15 ans en fûts de chêne américain, ce rhum de Martinique titre à 53.1%. Un millésime 2006 élevé en ex fût de bourbon.
Note de dégustation d’Excellence Rhum :
Au nez, cette cuvée anniversaire millésimée 2006 offre une complexité inégalée, mêlant la noblesse du bois précieux et le caractère envoûtant du camphre. À l’aération, il se dévoile en touches acidulées, avant de se libérer sur des arômes d’orange confite et de vernis, promettant une expérience olfactive aussi riche que nuancée.
En bouche, la magie opère dès la première gorgée. La présence du bois toasté est immédiate, un hommage au fût de chêne qui l’a abrité. Il évolue délicatement vers le zest d’orange, créant une harmonie parfaite avec le bouquet initial et une transition fluide vers des notes de prune et de noix, offrant une profondeur remarquable sans jamais effleurer l’amertume. C’est cette maîtrise de l’équilibre qui signe la qualité exceptionnelle de ce millésime.
La finale est un dernier acte majestueux, laissant une sensation durable de prunes fraîches et de fruits secs, à la fois élégant et chaleureux. Elle est la signature gustative de ce rhum, un rappel constant de sa provenance AOC Martinique et de son identité unique.
Saint James – Brut de fût 2006 15 ans 10th anniversary
70cl – 53,1% – 119€ – 1260 exemplaires