VERNEDIAN PEARL DIVER Don the Beachcomber usaba un ingrediente casero llamado Don’s Gardenia Mix, que llevaba mantequilla, miel y siropes de especias. Lo usaba en cócteles como el Mistery Gardenia o el Pearl Diver. La verdad que los cócteles son fabulosos y el ingrediente es curioso en…
Etiqueta: cocteles
Ron Brugal Gran Reserva 1888 presenta Double Taste Experience
Ron Brugal Gran Reserva 1888 presenta la Double Taste Experience, un proyecto didáctico y experiencial que tendrá lugar en 40 locales de Madrid, Barcelona, La Coruña y Bilbao. Esta referencia prémium de Brugal destaca por su doble añejamiento: permanece 8 años madurando en barricas de roble americano…
Cuatro cócteles con Ron agrícola que evocan recuerdos de un viaje a Martinica
Por Alejandro Pérez, barman del Club Matador (Madrid) Fotos: José Mármol Como buen bartender que se precie, soy un apasionado de los destilados y en especial del ron agrícola. Hace un par de años, cuando este tipo de ron no era tan conocido en España, tuve por…
Comienza la Semana del Cóctel con Ron en España
Del 15 al 21 de mayo, más de 100 locales de toda España van a tener el ron como protagonista de sus cócteles. La “Semana del Cóctel con Ron”, organizada como actividad previa al International Rum Congress de Madrid, servirá también para otorgar los premios a la…
Hablamos con la ganadora del Diplomático World Tournament en España
Selba Guersenzvaig es la campeona de España del Diplomático World Tournament, uno de los concursos de coctelería con ron más prestigiosos e internacionales.
Manu Iturregi nos prepara dos cócteles con ron
Manu Iturregi, bartender/barman/tabernero (o como deseen denominarlo) y natural de Berango (Bizkaia), lleva al frente del Residence Café desde primavera de 2003 y en este tiempo ha logrado posicionar el local como uno de los templos del buen beber bilbaino.
Alfonso Maya pone Granada en el mapa coctelero mundial
En España quedan pocas coctelerías que hayan sobrevivido al declive que vivió la industria en las décadas pasadas y que, al mismo tiempo, hayan sabido evolucionar y adaptarse a esta nueva época dorada.
Pepe Orts: “No concibo la elaboración de cócteles con ron sin el uso de botánicos”.
Pepe Orts, licenciado en Derecho, descubrió su verdadera pasión por los botánicos cuando empezó a trabajar en la empresa familiar el ‘Huerto del Cura’ en Elche (Alicante), un negocio especializado en la investigación, producción y comercialización de frutas y verduras poco habituales y desconocidas en el mundo…
