VERNEDIAN PEARL DIVER Don the Beachcomber usaba un ingrediente casero llamado Don’s Gardenia Mix, que…
Etiqueta: cocteles
Ron Brugal Gran Reserva 1888 presenta la Double Taste Experience, un proyecto didáctico y experiencial…
Por Alejandro Pérez, barman del Club Matador (Madrid) Fotos: José Mármol Como buen bartender que…
Del 15 al 21 de mayo, más de 100 locales de toda España van a tener el ron como protagonista de sus cócteles. La “Semana del Cóctel con Ron”, organizada como actividad previa al International Rum Congress de Madrid, servirá también para otorgar los premios a la mejor coctelería, la mejor carta y el mejor trago con ron.
Selba Guersenzvaig es la campeona de España del Diplomático World Tournament, uno de los concursos de coctelería con ron más prestigiosos e internacionales.
Manu Iturregi, bartender/barman/tabernero (o como deseen denominarlo) y natural de Berango (Bizkaia), lleva al frente del Residence Café desde primavera de 2003 y en este tiempo ha logrado posicionar el local como uno de los templos del buen beber bilbaino.
En España quedan pocas coctelerías que hayan sobrevivido al declive que vivió la industria en las décadas pasadas y que, al mismo tiempo, hayan sabido evolucionar y adaptarse a esta nueva época dorada.
Pepe Orts, licenciado en Derecho, descubrió su verdadera pasión por los botánicos cuando empezó a trabajar en la empresa familiar el ‘Huerto del Cura’ en Elche (Alicante), un negocio especializado en la investigación, producción y comercialización de frutas y verduras poco habituales y desconocidas en el mundo gourmet.