Por Alfonso Maya | Fotos: Alfonso Maya La coctelería a veces es una ciencia de…
Etiqueta: cóctel
VERNEDIAN PEARL DIVER Don the Beachcomber usaba un ingrediente casero llamado Don’s Gardenia Mix, que…
Por Alejandro Pérez, barman del Club Matador (Madrid) Fotos: José Mármol Como buen bartender que…
En 1868, los guerrilleros mambises ansiaban la independencia de Cuba. Dicen que su fuerza y…
El multipremiado ron ha lanzado en España un concurso de coctelería que busca la versión más innovadora del clásico Mai Tai, un cóctel de estilo Tiki que por sus ingredientes (ron blanco, ron negro, curaçao, sirope de almendra, zumo de limón, con rodaja de lima y menta como decoración) requiere ingenio y talento para reinventarse.
Ron Botran nos invita a descubrir Guatemala a través de una propuesta de coctelería que rinde homenaje a algunos de los rincones más bellos del país. Hemos elegido para vosotros tres recetas, que seguro que os ayudarán a sentiros un poco más cerca de Guatemala y sus magníficos bosques, pueblos, volcanes y manglares.
Del 15 al 21 de mayo, más de 100 locales de toda España van a tener el ron como protagonista de sus cócteles. La “Semana del Cóctel con Ron”, organizada como actividad previa al International Rum Congress de Madrid, servirá también para otorgar los premios a la mejor coctelería, la mejor carta y el mejor trago con ron.
José Antonio Cano pasó de recoger vasos en una discoteca de Barbate a ser profesor de bartenders, sumilleres y jefes de sala en un instituto de formación profesional. Le preguntamos sobre la difícil tarea de formar a futuros profesionales en una ciudad pequeña y su opinión sobre la relación de las marcas con las escuelas de hostelería.