VIDÉO. Le 27 mars dernier, Engenhos do Norte a immergé 605 bouteilles de rhum agricole dans la Marina de Quinta do Lorde, à Caniçal (Madère).
Ces bouteilles immergées ont d’abord vieillies six ans et resteront au fond des mers pendant une période allant de six mois à un an. La cuvée « 970 » risque donc d’avoir de belles notes iodées, une première pour un rhum vieux
Ces bouteilles, maintenant immergées, sont situées entre 8 et 10 mètres de profondeur, et le premier test aura lieu dans six mois. Patience !
Regardez la vidéo de l’immersion :