Les rhums Clément ont récemment dévoilé une cuvée en hommage aux trente années passées par le Maître de chai Robert Peronet au sein de la distillerie martiniquaise.
Une ultime cuvée pour Robert Peronet, Maître de chai de l’Habitation Clément pendant 30 ans. Pendant de longs mois, l’équipe de dégustation de la distillerie a sélectionné, testé assemblé des rhums d’exception pour cette cuvée unique.
Elle est proposée en carafe numérotée et présentée sous un coffret en bois accompagné d’une fiole de dégustation également numérotée.
Robert Peronet, Maître de chai historique, présente cette cuvée : « Après trente années de travail passionné dans les chais de l’Habitation Clément, l’heure du passage de témoin est arrivée. Comme un au revoir plein de saveurs, j’ai conçu cette ultime cuvée de façon à vous offrir un assemblage d’exception qui illustre des valeurs fortes portées par le Rhum Clément: tradition, singularité et audace.
C’est une cuvée personnelle, inspirée des souvenirs et rencontres qui ont rythmé mon parcours. Elle découle de plusieurs mois d’essais passionnants et d’analyses pointues, de nombreuses discussions et dégustations avec une petite équipe. Ensemble, nous avons cherché à réunir et magnifier les années que j’ai passées dans les chais. Assemblage complexe de rhums vieux en cours de vieillissement, cette cuvée est un rhum dans la pure tradition Clément; équilibré, rond et subtilement boisé. Elle vous dévoilera d’étonnants arômes de bois grillé et de cacao frais, sublimés par de délicates notes de fruits rouges et de poire.
C’est pour moi comme une signature qui vient parachever ces années d’expérience ; une cuvée riche de tous les souvenirs glanés, distillés et assemblés au fil du temps. Je suis aussi ému que fier de partager aujourd’hui, le fruit de cette cuvée intime ».
Clément – Cuvée Robert Peronet
70cl – 44%
Uniquement disponible à l’Habitation Clément en Martinique (pour le moment) au prix de 990€
1330 exemplaires
Vous pouvez la réserver dès maintenant : cuveerobertperonet.com