Nouveauté chez l’embouteilleur Barikenn : un rhum agricole 100% canne rouge issu de la récolte 2019 en provenance de Montebello.
Il s’agit du même jus que le brut de colonne 81.6% sorti fin 2021. Il est cette fois resté en repos pendant plus de 2 années en Guadeloupe avant d’être envoyé en Bretagne. Lentement réduit à l’eau de source pendant plus de 6 mois, il est embouteillé à 52%
Note de dégustation fournie par l’embouteilleur :
« Le nez est végétal, iodé et épicé.
En bouche il est puissant dans le même registre que le nez.
La finale est légèrement poivrée avec des notes de terre humide qui transportent dans les forêts de Basse Terre ».
Barikenn – Montebello
70cl – 52%
PVC : 42€