Ce n’est pas seulement un livre, c’est aussi une véritable invitation au voyage. Dans L’Atlas du rhum, Luca Gargano, après une courte introduction sur la matière première du rhum, la canne à sucre, nous fait visiter les meilleures distilleries caribéennes de rhum dont certaines datent du XVIIIe siècle. Cartes, plantations, fabrication, goûts, conseils… Tout est réuni dans cet ouvrage aux magnifiques photographies qui détaille les quarante plus belles plantations des Caraïbes (les Antilles, Cuba, la République dominicaine, la Barbade, etc.) et pose les bases pour apprendre à déguster les différents rhums. Une véritable bible destinée aux initiés, mais également aux amateurs. Nous avons rencontré l’auteur, Luca Gargano, spécialiste mondial du rhum et détenteur de la plus grande collection de bouteilles au monde.
Prix : 29,90€
224 pages
Éditeur : Flammarion