ÎLE DE MADÈRE
58,5% – 70cl
Pour cette cuvée, le rhum agricole a été élevé 3 ans en ex-fûts de Cognac.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Son nez s’ouvre sur les épices douces. Des notes de fruits jaunes accompagnés de vanille séchée apparaissent à l’ouverture.
En bouche, l’attaque est vive. Les notes boisées nous saisissent le palais. Elles évoluent sur les abricots confits saupoudrés de quelques épices, pour une finale sur la vanille séchée.
PVC : 108€
Commercialisé en 2021